Im Land Bremen sind in den vergangenen Wochen (wie in einigen anderen norddeutschen Ländern) Personen durch EHEC – Infektionen (Enterohämorrhagische Escherichia coli) erkrankt. Gegenwärtig sind keine neuen Infektionen zu verzeichnen. Als besonders schwere Verlaufsform gilt die HUS-Erkrankung (Hämolytisch-urämisches-Syndrom). Bisher sind 4 Personen im Land Bremen an dieser Erkrankung verstorben.
Bei der Infektionsquellensuche arbeiten die Gesundheits- und Lebensmittelbehörden eng zusammen und stehen dabei in ständigem Kontakt zu Bundesbehörden. Es haben sich keine neuen Erkentnisse ergeben.
Das Robert-Koch-Institut, das Bundesinstitut für Risikobewertung und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit haben in einer [LINK16410;gemeinsamen Erklärung] Ihre Empfehlung zum Verzehr von rohen Sprossen und Keimlingen am 21. Juli 2011 konkretisiert.
Weiterführende Informationen zu EHEC , zum Schutz vor Infektionen mit EHEC sowie Informationen zum Umgang und zum Verzehr mit Lebensmitteln erhalten Sie hier:
Robert-Koch-Institut
Bundesinstitut für Risikobewertung
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
Verbrauchertipps:
Schutz vor Infektionen mit entero-hämorrhagischen E.coli (EHEC)
