Die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist wichtig für die Verbraucherinnen und Verbraucher, um zu erkennen wie sich ihre Nahrung zusammensetzt. Durch die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Zutatenliste, Nährwerttabelle, Verkehrsbezeichnung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Füllmenge, Firmenangabe und Preis erhalten Verbraucherinnen und Verbraucher Informationen, um Lebensmittel zu vergleichen und die Auswahl der Lebensmittel nach individuellen Bedürfnissen zu treffen.
Die Lebensmittel- und Nährwertkennzeichnung wird durch die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV)EU-Verordnung Nr. 1169/2011 europaweit einheitlich geregelt.
Informationen rund um Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln finden Sie im Portal Lebensmittelklarheit.de der Verbraucherzentrale Bundesverband und Verbraucherzentrale Hessen .